Recetas de Negroni y Manhattan por Michele Speca

Esperamos que hayas disfrutado aprendiendo sobre el Perfect Manhattan y el Negroni y apreciado el papel del vermut en estos clásicos. Aquí tienes un recordatorio de las recetas para que puedas recrearlas en casa.

El vermut: un vino aromatizado con hierbas y especias, que puede ser dulce o seco. Su sabor tiene notas amargas y herbales y se elabora mediante la maceración de vino con botánicos, enriquecido con alcohol y envejecido antes de embotellarse.

Perfect Manhattan:

● Ingredientes: 45 ml de whisky de centeno o bourbon o honey, 15 ml de vermut dulce, 15 ml de vermut seco, 2-3 gotas de angostura bitters o mermelada de naranja amarga.

● Preparación: Llena un vaso mezclador con hielo, añade los ingredientes, remueve suavemente durante 30 segundos y decora con una cereza o cáscara de limón.

Negroni:

● Ingredientes: 30 ml de ginebra, 30 ml de vermut rojo, 30 ml de Campari.

● Preparación: Llena un vaso corto con hielo, añade los ingredientes, remueve bien y decora con cáscara de naranja.

¡Guarda este QR como un recuerdo del taller y disfruta preparando estos cócteles en casa!

5 Barricas & Michele Speca

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