Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
10 julio, 2024
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Alicante convoca la cuarta edición de su curso de formador homologado. Se trata de un curso de alta formación para conocer en profundidad todos los elementos que configuran la especificidad de la DOP Alicante y que se desarrollará entre el 2 y el 4 de octubre de 2024.
Así pues, durante el curso se tratan aspectos que abarcan desde suelo, climatología, distribución de subzonas y comarcas, tipos de vinos, variedades de uva y por supuesto legislación e historia, aspectos complejos y amplios de esta figura de calidad que va a cumplir 92 años.
Por supuesto el curso incluye la cata de todas las diferentes elaboraciones de vinos y visitas a bodegas en las comarcas principales como la Marina Alta y el Vinalopó. Y se complementa con talleres de maridaje o un taller de arroz específico, pues la gastronomía también configura una tradición importante en la zona.
Cuenta además con profesorado de la máxima calidad de la Universidad Miguel Hernández, el MARQ y enólogos y viticultores de la zona.
El curso está destinado a profesionales del mundo del vino, la sumillería o la distribución que deben acreditar su aprendizaje mediante el envío del currículum y una carta de motivación, donde indiquen qué buscan o quieren aprender de la zona. El aforo del curso está limitado a 25 alumnos por edición que son seleccionados meticulosamente.
El periodo para presentar solicitudes se abre desde el 8 de julio hasta el 18 de agosto de 2024, y a principios de septiembre se darán a conocer los seleccionados en esta edición.
En sus anteriores convocatorias, el curso ha tenido una asistencia plena incluso con lista de espera y los resultados cualitativos de la experiencia han sido valorados muy satisfactoriamente.
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