Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
27 enero, 2026
Jorge Corella
La calidad de los productos agroalimentarios elaborados en la Comunitat Valenciana es indudable. Para defenderlos y promocionarlos nació en 1993 —con el apoyo de la Generalitat Valenciana— PROAVA, una entidad que desde sus orígenes ha buscado comunicar la esencia de estos productos.
Su nacimiento supuso un paso decisivo para unificar bajo un mismo paraguas a los distintos sectores de la producción valenciana, dando visibilidad a un conjunto de oficios tradicionales que representan el carácter mediterráneo y la diversidad agrícola de la Comunitat Valenciana y que son parte de la cultura y el paisaje de esta región.
En ella se representan los productores locales de Castellón, Valencia y Alicante, junto a los organismos que avalan la calidad agroalimentaria, como las denominaciones de origen, las indicaciones geográficas protegidas y otras marcas de calidad reconocidas.
Desde su fundación, esta marca de calidad ha servido para distinguir aquellos productos de clase superior elaborados dentro de las fronteras regionales, y darles un reconocimiento con un recorrido que alcanza el mercado nacional e internacional.
El compromiso de PROAVA con el sector agroalimentario y el patrimonio vinícola se refleja en el Celler del siglo XIII, del que es propietaria y que se encuentra en el casco histórico de València. Situado en el barrio del Carmen, esta bodega del siglo XIII constituye un reclamo turístico y patrimonial que demuestra el legado vinícola de la región y sirve para reafirmar la relevancia histórica del vino en la ciudad del Turia.
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