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Pradorey Origen

16 diciembre, 2022

Pradorey Origen
Bodega Pradorey
DO Ribera del Duero
Tempranillo, cabernet sauvignon y merlot

La uva  de este vino se ha seleccionado de 4 de los 10 pagos propiedad de la bodega: Los Robles, El Pino, Prado del Rey y Valdelayegua. Elaborado con un 99% tempranillo con un pequeño porcentaje de cabernet sauvignon y merlot.
Fermentación espontánea en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada entre 25º y 28ª con un periodo de maceración de 10 días, microxigenación después de la fermentación alcohólica y fermentación maloláctica espontánea con bacterias autóctonas.
Envejecido en barricas de roble europeo y americano durante al menos 3 meses, 10% del vino madura en tinajas de barro centenarias
Vista: Rojo púrpura con ribetes nazarenos
Aroma: Notas frescas de frutas rojas y negras, como moras y cerezas, y notas balsámicas de vainilla
Boca:  Equilibrado, con tanino suave y agradable. Vino redondo y graso. Interesante ensamblaje de toques especiados con frutas del bosque en el postgusto.
Ideal para maridar con embutidos, setas salteadas o a la plancha, pizzas, empanadas de carne y quesos suaves

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