Patatas bravas de ‘a palmo’

Nos hemos llevado una muy agradable sorpresa al visitar, hace unos días, el restaurante EN-BOGABAR. Fuimos a saludar a Rafa y a su equipo y darle la enhorabuena porque lo está haciendo realmente bien y sus asados ‘a la brasa’ están obteniendo el reconocimiento que se merece.

En su impecable y cómoda terraza nos ilusionó probar la creación de este inquieto cocinero. Sonreímos al principio y aplaudimos después. Ante nosotros las patatas bravas de a palmo. Véanlas en la foto. Tan majas y tan sabrosas, con una salsa que quita el hipo. Rafa dice que no son creación suya, lo que sí es suya es la idea de servirlas de esta manera y con tan buen sabor.

EN-BOGABAR está en la avenida de Aragón, 16. Teléfono: 96 113 20 52.

 

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