Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
26 febrero, 2025
Olagosa Chardonnay
Bodegas Perica
DOCa Rioja
Chardonnay
Nos trasladamos hasta el reconocido territorio vitivinícola de la Denominación de Origen Calificada Rioja, concretamente a la Rioja Alta, para proponeros la copa del día de hoy: Olagosa Chardonnay. Como bien se aprecia en su nombre, es un vino que elabora Bodegas Perica con la veridad chardonnay.
Las uvas con las que se elabora este vino proceden de las fincas de la bodega situaas en el término de San Asensio, en la Rioja Alta. Cuando se vendimian llegan a la bodega para ser prensadas suavemente. Tras una maceración y una clarificación en frío, el mosto limpio lo dejan fermentar en depósitos de acero inoxidable.
Color: amarillo limón.
Aroma: intensidad alta. Notas frutales como la manzana verde y el pomelo.
Boca: intensos sabores frutales, equilibrada acidez que le aporta gran frescura. Boca sedosa, cuerpo alto y acidez equilibrada. Carnoso y persistente. Suave y armonioso, con cuerpo y persistencia prolongada. Final largo y persistente, muy fresco.
Un vino ideal para acompañar con quesos, marscos, pescados, todo tipo de arroces, pastas y cualquier apertivo.
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