Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
24 febrero, 2023
Nu Va
La Zafra
100% Valencí negre
NU VA
Hoy os proponemos un vino natural que nace en tierras alicantinas. Hablamos de NU VA, un tinto monovarietal de valencí negre que elabora La Zafra, una microbodega que elabora vinos naturales con la mínima intervención.
Este vino es muy especial y está muy arraigado al paisaje, ya que la uva de la que nace es una variedad antigua casi extinta. Con siete días de maderación, es un vino sin crianza en barrica, de ahí el nombre NU, ya que es un vino como dicen desde la bodega “desNUdo”. Un vino complejo y elegante, con notas a frutas rojas y especias. Como toda su gama, está elaborado de forma natural y realiza una fermentación espontánea.
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