Nodus Chardonnay

Nodus Chardonnay
Bodegas Nodus
DO Utiel-Requena
Chardonnay

De un sorbo nos trasladamos al territorio que abarca la zona vitivinícola de la Denominación de Origen Utiel-Requena para proponeros la copa del día de hoy: Nodus Chardonnay. Se trata de un vino que elabora Bodegas Nodus exclusivamente de la variedad de uva chardonnay que nace en su finca El Renegado.

Con la uva chardonnay de la propia finca El Renegado se obtienen magníficos mostos que fermentados en barricas nuevas de roble dan como resultado este vino insuperable. Tras una maceración en frío para extraer su potencial y utilizando sólo el mosto de mayor calidad se obtiene este magnífico vino. La fermentación del Nodus Chardonnay en barrica le da un matiz tan especial como determinante. Categorizado como vino ecológico a partir de la añada 2018.

Color: Se trata de un vino abierto de color, que muestra una superficie limpia y brillante, de un color amarillo pajizo con destellos de oro.
Aroma: sus aromas integrados, de la propia variedad y madera nueva, son elegantes y complejos, recordando en nariz a las frutas tropicales y la vainilla.
Boca: es armonioso, bien estructurado y de paso ligero por su acidez. En el post-gusto vuelve a recordar a la fruta y la madera.

Por su intensidad de sabores es un vino adecuado para guisos, platos de pescado y mariscos de sabor intenso. Asimismo, resulta idóneo con los ahumados.

Puedes comprar el vino aquí: https://5bseleccion.es/producto/nodus-chardonnay/

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