Nit del Foc Eco Brut

Nit del Foc Eco Brut
Cavas Marevia
Cava de Requena
80% macabeo y 20% chardonnay

Hoy queremos que vuestras copas estén llenas de burbujas, concretamente burbujas de Requena. Es por eso que os proponemos Nit del Foc Eco Brut, uno de los cavas ecológicos que elaboran en Cavas Marevia. Para esta referencia han utilizado dos variedades diferentes: 80% macabeo y 20% chardonnay.

Este cava nace de las mejores uvas ecológicas de la bodega de Requena, cultivadas con esmero y respeto por la naturaleza. Su crianza, de más de 12 meses a 15°C, garantiza un proceso sin prisas, donde el cava madura en un ambiente controlado y sin alteraciones externas. Así, día tras día, se enriquece en complejidad, adquiriendo una textura suave, una burbuja fina y una frescura única que se traduce en una experiencia placentera al paladar.

Color: atractivo amarillo pálido y destellos verdosos, este cava brilla con una burbuja fina y una espuma delicadamente persistente.
Aroma: despliega aromas vibrantes de frutas blancas, como pera y manzana, con un toque cítrico de lima y el frescor de las flores blancas.
Boca: es fresco y refinado, con una acidez perfectamente integrada que aporta vivacidad y deja un final floral elegante y prolongado.

Un un cava complejo que anima a un segundo trago. Es por ello por lo que se recomienda degustarlo durante toda la comida. Es ideal para acompañar a todo tipo de pescado, marisco y arroces. También es único cuando complementa a un buen carpacho de carne bien marinado o junto a un maki o sashimi.

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