Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
6 octubre, 2022
Moon Luna de Yariza
Tempus Bodega
DO Valle de Güímar
Malvasía y Moscatel
Hoy viajamos hasta Tenerife, concretamente al Valle de Güímar, para proponeros la copa del día de hoy: Moon Luna de Yariza de Tempus Bodega. Se trata de un blanco seco fermentado en barrica y elaborado con la mezcla de las variedades malvasía y moscatel.
Para su elaboración, tras la unión de ambas variedades, realizan una fermentación en frío que posteriormente termina en barrica de roble americano, dejándolo sobre sus lías durante tres meses dándole batonage. El resultado de este laborioso trabajo es un vino muy elegante y diferente que cumple con las nuevas tendencias del mercado.
Color: verde con tonos plateados, muy elegante.
Aroma: recuerda a vainilla y coco que le aporta la madera, pero sin quitarle protagonismo a la esencia de las variedades.
Boca: su impecable elaboración le dota de complejidad y de una excelente armonía en el paladar.
Un vino que te hará viajar a las Islas Canarias de un trago.
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