Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
21 diciembre, 2020
100% Merlot. Vino que derrocha exhuberancia y que va directo a los sentidos.
Vino muy serio, una perfecta representación de la línea del Merlot-Merlot de ENATE.
La fermentación se desarrolló a 28 ºC y la maceración con las pieles se prolongó durante un mes. Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés. Crianza posterior durante 16 meses y estabilización posterior en depósito hasta su embotellado.
Aroma: se combinan de forma armoniosa los recuerdos de las frutas rojas, las notas balsámicas y especiadas (eucalipto, clavo) junto con los característicos aromas de orejones y los matices de cacao y torrefacción aportados por la barrica.
Boca: El paladar es amplio, carnoso y está tapizado por taninos dulces de impecable factura. El final de boca es muy persistente y nos brinda toques de tinta china y cuero.
La obra que figura en la etiqueta del vino Enate Merlot-Merlot es del artista Frederic Amat
Cosecha 2012 ORO Mondial du Merlot, Suiza
Cosecha 2012 PLATA Bacchus, España
Cosecha 2010 PLATA Concurso Mundial Bruselas
Cosecha 2009 ORO Sélections Mondiales des Vins, Canadá
Cosecha 2009 PLATA Mondial du Merlot 2013, Suiza
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