Luna de Mar Tinto

Luna de Mar Tinto
La Baronía de Turís
DO Valencia
Tempranillo, merlot, cabernet sauvignon y syrah

Hoy os proponemos un vino elegante y complejo: Luna de Mar Tinto de La Baronía de Turís. Se trata de un vino tinto bajo el sello de calidad de la Denominación de Origen Valencia que elabora la cooperativa con diferentes variedades: tempranillo, merlot, cabernet sauvignon y syrah. Todas ellas son procedentes de sus mejores viñedos de rendimientos bajos y racimos de grano pequeño, sometidos a exhaustivos controles y vendimiados de forma manual.

En cuanto a su elaboración, después de una maceración prefermentativa con el fin de extraer la mayor cantidad de color y aromas, se realiza la fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas y a temperatura controlada. Una vez realizada la fermentación maloláctica, el vino es sometido a un periodo de envejecimiento en barricas de roble francés, así como del estte de Europa, que da paso a una posterior crianza en botella ttras la cual el vino estará listo para ser consumido.

Color: rojo cereza, brillante con aromas a frutas rojas y notas de especias y ahumados procedentes del roble.
Aroma: de carácter mineral.
Boca: equilibrado, redondo, con cuerpo y con taninos golosos.

Es un vino que acompaña perfectamente a aperitivos, quesos, embutidos, carne roja, caza y arroces, entre otros platos.

Si quieres saber más sobre La Baronía de Turís, no te puedes perder este vídeo:

0 comentarios en Luna de Mar Tinto

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.