Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
12 diciembre, 2023
El paisaje es un elemento que aporta valor a la experiencia en Lo Alto.
En el mundo del vino hay muchos valores y variables que interceden en la elaboración del producto. Sin embargo, en lo alto de la pirámide de prioridades destacan dos: el cuidado de la tierra y el respeto por la materia prima, es decir la uva. Estas dos ideas las tienen muy integradas en Lo Alto, bodega ubicada en Venta del Moro desde el año 1796, pero que recibe su nombre actual en 2017, cuando Murviedro adquiere la propiedad.
En base a esa ideología mutualista con el medioambiente, entra en juego el sistema de elaboración de mínima intervención que practica la firma liderada en el trabajo in situ por el enólogo Víctor Marqués.
Esta visión de la viticultura también se refleja en su propuesta enoturística con diferentes actividades en la que el terreno y el vino se convierten en protagonistas absolutos para que el visitante disfrute y conecte con la viña y un entorno en el que aparecen bosques y paisajes únicos.
La principal actividad que ofrece Lo Alto a sus clientes es una “Visita Enológica” en la que el paisaje y el viñedo volverán a centrar toda la atención del visitante.
La finca de Lo Alto se ubica a 700 metros de altitud.
En esta propuesta, el paseo comienza en esos 750 metros de altitud con los que cuenta la finca, con el objetivo de disfrutar de las vistas que forman parte del día a día en lo alto del cerro de Venta del Moro.
Además, la experiencia incluye un recorrido por los viñedos, donde se pondrá en valor la importancia que tienen las variedades autóctonas para la elaboración de vino en la firma.
Tras el paso por la zona de campo, Lo Alto se ofrece una visita a los diferentes espacios que forman parte de la bodega, desde la sala de barricas hasta la sala de catas.
En estas instalaciones, los winelovers conocerán los diferentes procesos necesarios para la elaboración de sus vinos. Además, contarán con la explicación de diferentes expertos sobre la apuesta de la firma por crear vinos de paraje con características únicas y métodos de envejecimiento. La actividad finaliza con la cata de tres vinos de la marca: LoAlto Garnacha, LoAlto Tardana y LoAlto Bobal.
Una de las incorporaciones de los últimos años a tener en cuenta dentro del plano enoturístico de la bodega es la vivienda situada en el terreno que forma parte de la firma. “Escapada entre Viñedos” es una oferta en la que se aprovecha la restauración de este edificio para albergar a los clientes que busquen un alejamiento entre viñedos y naturaleza.
La casa rural adquiere un peso importante en la oferta enoturística de Lo Alto.
Este edificio cuenta con cinco habitaciones dobles equipadas con baños privados para facilitar la sensación de tranquilidad y descanso que se busca crear con esta oferta. Este alojamiento se encuentra en un lugar privilegiado dentro de la finca, ya que cuenta con unas vistas muy singulares, aportando ese plus de relax necesario.
La reserva de esta actividad requiere una estancia mínima de dos noches en la casa, así como el alquiler de la vivienda completa, ya que esta cuenta con un equipamiento completo. En la experiencia se incluye también una visita por las diferentes instalaciones, incluyendo el viñedo. Antes de abandonar Venta del Moro, desde Lo Alto ofrecen a los clientes una cata de sus vinos de paisaje.
Lo Alto es una bodega que ha entrado de lleno en el mundo ecológico con una filosofía muy clara de respeto al mundo y a las materias primas que rodean la propiedad.
Esta visión se refleja también en las actividades enoturísticas, donde el principal actor es el vino, pero también el paisaje y la tierra que forman parte del resultado final.
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