Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
23 noviembre, 2022
Llano Quintanilla
Bodegas Evine
DO Yecla
Monastrell y syrah
Llano Quintanilla es un tinto joven de Bodegas Evine (DO Yecla). Es un coupage de monastrell y syrah, procedentes de cepas viejas en vaso, sobre terreno arcilloso y fértil.
Se produce mediante sangrado directo y fermentación en frio a 16 ºC durante 20 dÃas. El vino experimenta una explosión de aromas durante dicho proceso.
Color: rojo picota en el centro; rubà aderezado en los bordes.
Aroma: notas dulzonas con fruta roja bien madura, complementado con tostados y lácteos.
Boca: entrada envolvente con adecuada acidez. Reaparece de nuevo la fruta y la persistencia en retronasal.
Es un vino ideal para guisos y barbacoas
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