Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
8 febrero, 2018
Vino blanco elaborado con uvas de la variedad Viura y Malvasía plantadas en 1903 y 1907. Las uvas han sido vendimiadas a mano en cajas de plástico de 15 kilos. La vendimia es seleccionada racimo a racimo mediante mesa de selección. Después pasan por una despalilladora-estrujadora hasta llegar a los depósitos troncocónicos de acero inoxidable.
Se realiza una prefermentación en frio durante 24 horas para extraer al máximo aromas frutales. Prensado con una prensa vertical. Fermentación y crianza en barrica nueva de roble francés y húngaro con sus lías, realizando batonage durante 6 meses.
Color: dorado intenso.
Aroma: flores blancas, cítricos y tonos amielados.
Boca, voluminoso, untuoso, complejo y equilibrado. Elegante madera. Largo e intenso.
Se advierte al usuario del uso de cookies propias y de terceros de personalización y de análisis al navegar por esta página web para mejorar nuestros servicios y recopilar información estrictamente estadística de la navegación en nuestro sitio web.
0 comentarios en