Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
21 diciembre, 2022
Legaris Alcubilla de Avellaneda
Bodega Legaris
DO Ribera del Duero
100% Tinto Fino
Os proponemos la copa del dÃa: Legaris Alcubilla de Avellaneda, un vino elaborado 100% con la variedad tinto fino, la uva por excelencia de la DO Ribera del Duero. Esta referencia está elaborada por la bodega Legaris con uvas que proceden de cepas con 20 años, en suelo arcilloso y a una altitud de 926 metros.
La filosofÃa enológica de Legaris busca que el vino exprese siempre su origen. Y que lo haga con estructura, concentración y elegancia. Con la materia prima seleccionada se elabora luego el vino interviniendo lo menos posible, respetando y mimando mucho la uva con una vinificación muy meticulosa. En la actualidad, Legaris cuenta con 10 depósitos troncocónicos de 5200 litros para fermentar por separado pequeñas parcelas de uva de gran calidad. Los diferentes programas de remontado permiten extraer todo el potencial de cada uva.
Color: picota intenso con ribete granate y tenues reflejos azulados.
Aroma: notas muy elegantes, la fruta y el roble están en perfecta armonÃa. Afloran notas de fruta roja golosa y viva, que aporta frescor: cerezas confitadas, granada y frutas de hueso. Cuando se abre, aparecen discretas notas florales.
Boca: tanino muy amable, integrado en la fruta. Es largo, intenso y su paso por boca es delicado. Es redondo y muy persistente.
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