Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
2 enero, 2025
2025 tiene que ser el año de la reconstrucción. En esa complicada tarea van a jugar un papel fundamental las asociaciones que son capaces de aunar las necesidades e inquietudes de colectivos que son fundamentales y muy importantes para la economía de la Comunitat Valenciana. Uno de esos colectivos es la Federación de Hostelería, uno de los colectivos duramente azotados por la DANA. Sus peticiones para 2025 son claras y las ponen de manifiesto en modo de comunicado.
«Desde la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia queremos realizar algunas reflexiones sobre la situación del sector hostelero. Hemos vivido un año marcado por terribles tragedias en Valencia. Comenzamos el año con el incendio de Campanar y lo terminamos con la Dana. La tragedia ha dejado un panorama desolador en la provincia que se va a tardar tiempo en recuperar.
Desde Hostelería Valencia se ha abierto una ventanilla única para que todo aquel local afectado pueda recibir asesoramiento, información actualizada y todos los servicios incluidos en la cuota de forma gratuita durante todo el 2025. La Federación quiere estar al lado de esas pequeñas empresas, autónomos que lo han perdido todo. De esos bares, restaurantes, cafeterías, que tanta vida dan a nuestros pueblos y a nuestras calles. Nuestro objetivo y deseo es que la gran mayoría de empresas de hostelería afectadas pueda subir de nuevo la persiana, volver la actividad, pero para ello hacen falta más ayudas por parte de los gobiernos central y autonómico y que la tramitación del Consorcio se agilice para que se puedan resolver los expedientes y se realicen los pagos ya.
La ciudad de Valencia tiene también muchos retos por delante. La DANA ha dañado enormemente nuestra imagen de destino a nivel internacional y es fundamental que se recupere nuestra posición en el mapa mundial. Para ello, es vital la labor de las Oficinas Españolas de Turismo (OET) que deben impulsar y reforzar con campañas de promoción la imagen de nuestro destino Valencia. Necesitamos para 2025 que se dote de mayores recursos a la promoción internacional para que no perdamos esa posición alcanzada.
Peticiones a la Administración autonómica y local
Desde Hostelería Valencia consideramos que el Ayuntamiento de Valencia debe repensar el modelo de hostelería que quiere para la ciudad. Las terrazas son un elemento que hay que poner en valor como atractivo de la ciudad, del que disfrutan tanto residentes como visitantes. Hay que apostar por cuidar esas terrazas que suponen un elemento diferenciador de las ciudades y emblemático y que además impulsan y generan miles de puestos de trabajo. La Comunidad Valenciana tiene 199.128 afiliados a la seguridad social en hostelería, de los cuales 88.294 son en la provincia de Valencia.
Solicitamos que la ventanilla única que puso en marcha el Ayuntamiento de Valencia sea más efectiva para que las empresas de hostelería no se encuentren con trabas a la hora de poner en marcha un nuevo permiso de terraza, realizar obras de adecuación en los locales o iniciar una nueva actividad. El Ayuntamiento debe acompañar e impulsar a la iniciativa privada y no obstaculizar las nuevas aperturas con normativas y burocracias desfasadas.
A nivel de movilidad consideramos que hay elementos a mejorar en nuestra ciudad, especialmente por las noches. Revertir la prohibición de aparcar en carril bus fue una promesa electoral y no se ha cumplido y facilitaría la movilidad nocturna. El transporte público nocturno todavía es necesario una mejora en las frecuencias durante la noche. Es fundamental también mejorar la situación del sector del taxi de forma que pueda cubrir la gran demanda que hay los fines de semana ya que nos encontramos con verdaderos problemas para conseguir taxis a nuestros propios clientes cuando terminan los servicios de las cenas.
Al 2025 le pedimos que se ponga en marcha la figura del Alcalde de Noche. No se puede seguir abordando el ocio de la manera que se hacía hace 25 años en esta ciudad. El modelo de ZAS se ha demostrado caduco y hay que avanzar hacia otras propuestas, así como la redacción de un Plan General del Ocio, que permita tener un mapa de las zonas de ocio y sus características, para estudiar dicho fenómeno desde todos sus ámbitos.
Solicitamos también a la Generalitat Valenciana que se adapte la normativa de espectáculos públicos a las nuevas demandas sociales y realidades, que permita flexibilizar la compatibilidad de actividades de gastronomía y actuaciones musicales o espectáculos en un mismo espacio, cumpliendo la normativa acústica aplicable.
Ha sido un año cargado de luces y sombras. Las Administraciones, ahora más que nunca deben estar a la altura de las circunstancias y atender las demandas de los sectores para que se recupere el tejido empresarial perdido.
Nuestra última campaña bajo el lema “El Valor de la Hostelería” habla precisamente de todos los valores que tiene la hostelería, de su papel vertebrador con la sociedad y de la profesionalización que ha alcanzado. La hostelería es estratégica para la economía, el desarrollo de nuestra comunidad y la vida social. Hay que ponerla en valor, ahora más que nunca».
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