Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
30 septiembre, 2025
Mar Lafuente
La bodega Las Mercedes del Cabriel termina el mes de septiembre con buenas noticias. Por segundo año consecutivo, su vino monovarietal de bobal Las Mercedes 2021 ha alcanzado los 97 puntos en la Guía de Vinos y Aceites de La Semana Vitivinícola 2025, más conocida como la Guía SeVi. Es la máxima puntuación que ha recibido un vino elaborado con esta variedad en la nueva edición de esta publicación decana del sector vitivinícola.
Este reconocimiento consolida al tinto Las Mercedes 2021 como una de las grandes referencias no solo en el ámbito de la Comunitat, sino también a nivel nacional. Además, reafirma el compromiso de la bodega con la excelencia y con la expresión más auténtica de la bobal.
Los viñedos de Las Mercedes del Cabriel están situados en tierras bañadas por el río Cabriel, a unos 900 metros de altitud, bajo la influencia de un clima mediterráneo y continental. Es una tierra extrema, de suelos pobres y fuertes contrastes térmicos entre el día y la noche, que obliga a un trabajo meticuloso en el campo y a una rigurosa selección de la uva.
Concretamente la añada 2021 de la bodega fue excelente, dando lugar a un vino de guarda que combina frescura, elegancia y profundidad. Para su elaboración realizaron una crianza de 15 meses en barrica de roble francés y otros 8 meses en botella. En definitiva, Las Mercedes 2021 es un tinto armonioso y equilibrado, con un perfil fresco, lleno de matices y de gran complejidad. Tiene un largo recorrido que refleja la bobal en su máxima expresión.
Color: rojo rubí.
Aroma: fruta negra y roja, con notas de monte bajo. Matices a tinta y Brea.
Boca: muy equilibrado. Taninos presentes y bien pulidos. Añada de carácter más mediterráneo.
Todo esto es lo que ha llevado que la Guía de Vinos y Aceites de La Semana Vitivinícola 2025 le otorgue esos 97 puntos. En su decimoquinta edición, la guía ha vuelto a situarse como obra de referencia para bodegas, profesionales y amantes del vino. Su método de clasificación varietal, pionero en España, pone en valor el origen y la diversidad como elementos esenciales de identidad. En esta edición, se han catado y evaluado cerca de 1.600 vinos y aceites de oliva virgen extra.
Con este reconocimiento, Las Mercedes del Cabriel reafirma su lugar entre las grandes defensoras de la bobal y su potencial.
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2 comentarios en
Enhorabuena y éxito en la comercialización. Bravo !!!
Merecido reconocimiento al esfuerzo de calidad realizado por “Las Mercedes” y, por mantener viva, la tradición del vino de bobal en esta zona.……. elevándolo, a las más altas cotas.