Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
9 mayo, 2024
La Mostra de Terres dels Alforins, evento emblemático que cumplía su 11ª edición, dejó huella en el calendario con un fulgor especial. Arraigada en el corazón del territorio, esta celebración se erige como un fenómeno social que fusionó de manera única la participación de dieciséis bodegas locales, la exquisita gastronomía de este territorio y la música en directo, envolviendo la jornada con notas de alegría y celebración. Este año, la Mostra alcanzó su cima histórica en cuanto a visitantes, consolidando así el movimiento de Terres dels Alforins y demostrando el creciente interés y reconocimiento que goza este paisatge de vins. Alrededor de diez mil personas inundaron las calles de Fontanars dels Alforins en una jornada espectacular, reafirmando a Terres dels Alforins como un auténtico motor socioeconómico para los tres pueblos que lo conforman: La Font de la Figuera, Fontanars dels Alforins y Moixent.
Foto: Pepe Gandía
Las bodegas que integran la Asociación protagonizaron el grueso del evento, ofreciendo una amplia variedad de vinos de gran calidad que deleitaron los paladares más exigentes. A esta oferta vinícola se sumó una gastronomía notable, representada por las carnicerías Casa Vicent y El Coixo, así como por el chef José ‘El Moli’ y su A Leña Cocina Rural, que aportaron el auténtico sabor del territorio con platos como el arròs al forn y los gaspatxos. El queso artesano también tuvo su espacio destacado, con la participación de Formatgers de la Comunitat Valenciana, Quesos Pere de Moixent y Quesos Cerrón, que elevaron la categoría de este producto con elaboraciones llenas de pasión e intenso sabor. La almazara L’Escalera llevó sus mejores productos al evento, mostrando la excelencia de los aceites de la región. Además, el herbero de DDL puso en valor los licores artesanos, añadiendo un toque especial a la experiencia gastronómica. Al margen de esta oferta, los negocios locales como Caudalia, el Forn d’Adela y Sedasset, junto con las asociaciones locales “Els Festers 2024” y “Moros i Cristians”, contribuyeron a enriquecer la experiencia culinaria de los asistentes.
El evento estuvo amenizado por la música en vivo del grupo local Malvasía por la mañana, seguido de la actuación de Lulú y los Tigretones por la tarde, quienes pusieron el broche de oro a una jornada llena de emociones y buenos momentos.
El conseller de agricultura, ganadería y pesca, José Luis Aguirre, destacó la labor de los viticultores locales y el compromiso de las bodegas de Terres dels Alforins con el desarrollo sostenible y la calidad en la producción de vinos. Además, reconoció la distinción de esta subzona dentro de la Denominación de Origen Valencia, elogiando su liderazgo en la diferenciación y excelencia en la producción vinícola. Terres dels Alforins, con más de 4000 hectáreas dedicadas a la producción de uva de vinificación, es un testimonio vivo de esta dedicación y excelencia.
El conseller de agricultura, ejerció de anfitrión también en la entrega de los los reconocimientos a tres personas de Fontanars que en su trayectoria han trabajado por mejorar la viticultura y el trabajo de las bodegas de este territorio. El primero de los homenajes fue para Manuel Olaechea. Nacido e Perú, llegó a Fontanars a mediados de la década de los 80 a Casa los Pinos para asumir su dirección técnica. Pionero en el cultivo ecológico y en introducir variedades cómo la cabernet Franc. De su mano Los Pinos fue la primera bodega “ecológica” de Valencia y segunda a nivel nacional. El segundo de los homenajes fue para Pascual Ribera, que representa como nadie la figura de esos guardianes del paisaje anónimos que trabajan cada día en las tierras. Pascual nació en 1942 en Cal’s Pins. Junto a su mujer María Pastor, fueron la sexta y última generación de «mitgers» desde que su antepasado Agustí Ribera iniciase en 1768 su vida y trabajo en Los Pinos. Habitaban, cultivaban y elaboraban los vinos en la finca con la sabiduría e intuición del contacto con la naturaleza. Cada mañana, a pesar de las dificultades, Pascual cultiva sus parcelas de viña en la rambla dels Alforins, mostrándonos que el sol sale en cada amanecer.
Por último, la Asociación de Viticultos i Productors de Terres dels Alforins quiere dar las gracias a todos los que decidieron de forma tan masiva participar en esta fiesta del territorio, pidiendo disculpas por las molestias que haya podido ocasionar atender a cerca de 10.000 visitantes, empezando desde ya a trabajar para la mejora de la 12ªMostra que en 2025 tendrá lugar en Moixent.
El evento, ha contado con el respaldo institucional de la Diputación de Valencia y València Turisme; Turisme Comunitat Valenciana, el Ajuntament de Fontanars dels Alforins y la conselleria de Agricultura de la Generalitat Valenciana, así como de patrocinadores como Cajamar o Cave Vinum. La 11ªMostra Terres deja el listón muy alto para la Associació de Viticultors i Productors de Terres dels Alforins, al tiempo que refuerza el objetivo que se marcó en la creación de la misma de seguir trabajando por el bien de este territorio.
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