La Media Vuelta Verdejo Negro

La Media Vuelta Verdejo Negro
Bodega Las Danzas
DOP Cangas
100% Verdejo Negro

Hoy os proponemos un vino de baja producción: La Media Vuelta Verdejo Negro de Bodega Las Danzas. Como deja ver su nombre, es un monovarietal de Verdejo Negro recogido bajo el sello de calidad de la Denominación de Origen Protegida Cangas.

Realizan una vendimia natural con selección en viñedo. Posteriormente un despalillado y maceración prefermentativa para pasar a la fermentación alcohólica en depósito de acero. Fermentación maloláctica y, para finalizar, realiza una crianza de tres meses en barricas de roble francés. 

Color: capa media baja, rojo picota con ribete morado.

Aroma: intensidad media-alta.Mucha fruta roja. Pero salen también notas florales y balsámicas.

Boca: entrada sutil, elegante. Carácter atlántico, y mineral. Fresco, y complejo.

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