Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
15 abril, 2021
La Denominación de Origen Protegida Jumilla junto a la Unión Española de Catadores presentan una jornada destinada a sumilleres y profesionales del mundo del vino que se realizará el próximo lunes 26 de abril en Madrid. Bajo el título ‘DOP Jumilla: Esencia del presente, mirada hacia el futuro’ en esta se realizarán dos catas magistrales y un almuerzo que permitirá que los asistentes descubran las versatilidad gastronómica de los vinos de esta denominación. Una acción con el fin de dar a conocer la esencia del territorio y profundizar en sus valores diferenciales y en la que participarán todas las bodegas acogidas a la DOP Jumilla con una selección de sus vinos.
La jornada comenzará con la primera cata magistral ‘DOP Jumilla: Origen, terruño y sus expresiones’ a las 10:30 h de la mañana. Esta se centrará en los terruños y en la diversidad de Jumilla y en ella se hará un recorrido por una selección de 14 vinos que muestran la identidad de esta denominación con el concepto de ‘terruño’ como hilo conductor. La cata estará dirigida por el experto Bartolomé Sánchez y la secretaria del Consejo Regulador de la DOP Jumilla, Carolina Martínez, que versarán sobre geografía, suelos, exposiciones, altitudes, clima, el viñedo ecológico, pie franco, y las distintas expresiones de la Monastrell, uva insignia de estas tierras.
Continuará con un almuerzo en El Jardín de Arzábal, un espacio singular en el emblemático edificio Sabatini del Museo Reina Sofía en pleno centro de Madrid, donde la prensa gastronómica podrá experimentar un almuerzo de armonías gastronómicas con los vinos DOP Jumilla como protagonistas. Al menú propuesto por Álvaro Castellanos e Iván Morales, se unirá el chef y sumiller Martín Coronado Álvarez para presentar los maridajes y vinos seleccionados. La estructura acristalada de hierro forjado ubicada en la Terraza de Arzábal Reina Sofía será el lugar exclusivo de esta selecta reunión.
El broche de oro de la jornada lo pondrá una mesa redonda exclusiva, única e irrepetible destinada a sumilleres y prescriptores expertos, titulada ‘DOP Jumilla: Joyas de guarda’, elaboradores de la DOP Jumilla de la mano de Fernando Gurucharri, presidente de la UEC, explorarán el potencial de envejecimiento de los vinos de la DOP Jumilla. Una cita exclusiva con una selección de añadas y referencias longevas en una cata transversal irrepetible.
Estas presentaciones se desarrollarán en los salones del Hotel Paseo del Arte, en la calle Atocha 123, y contará con un público exclusivamente enfocado en profesionales sumilleres y periodistas. Se cumplirá estrictamente con las restricciones de aforo, y contará con todas las medidas sanitarias de seguridad; uso de mascarilla y gel hidroalcohólico, distancia de seguridad, y plazas muy limitadas, variando los invitados de una ponencia a otra.
Con esta acción del Consejo Regulador, todas las bodegas acogidas a la DOP Jumilla participarán en alguna de las tres sesiones con una selección de sus vinos.
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