Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
22 noviembre, 2022
La Diputación de Cuenca va a celebrar, mañana jueves a partir de las 18h en el Recinto Ferial «La Hípica», el XXVIII Concurso-Presentación Vinos de Cuenca, donde 24 bodegas y cooperativas participarán con un total de 144 vinos en hasta 5 categorías. En blancos se han presentado 47 participantes; en rosados, 15; en tintos jóvenes, 48; en tintos crianza, 19 y en tintos reserva, un total de 15. El Concurso está organizado por el Servicio de Desarrollo Provincial, Turismo y Artesanía, y tiene como objetivos reconocer y promocionar los vinos embotellados en la provincia de Cuenca, así como facilitar la afluencia de profesionales de la hostelería y el sector vinícola, comercios de alimentación y medios de comunicación.
La vicepresidenta de la Diputación, Elena Carrasco, ha puesto en valor la gran calidad de los vinos conquenses que van a estar presentes en esta jornada promocional de todo el sector vitivinícola. La responsable provincial ha explicado que el buen hacer, tanto del sector agrícola conquense como de los enólogos que trabajan en las empresas transformadoras, se va a poner de manifiesto una vez más con el objetivo de incentivar, entre la sociedad conquense, una “cultura del vino” que forma parte del patrimonio gastronómico de la provincia. Además, Carrasco ha destacado la importancia del sector del vino en la generación directa de muchos puestos de trabajo en la provincia, así como en una industria agroalimentaria de transformación que hace que el valor añadido se quede en territorio conquense.
El Concurso consta de dos partes: en la primera, presentación del evento y entrega de premios a los vinos premiados y, en la segunda, una degustación ofrecida por las propias bodegas, con el asesoramiento de sus enólogos. En él colaboran instituciones como el IRIAF, que cede tanto las instalaciones como el personal técnico del IVICAM, encargado de la cata para la clasificación de los vinos presentados, previo análisis obligatorio. También los cuatro Consejos Reguladores D.O. enclavados en la provincia de Cuenca (La Mancha, Manchuela, Ribera del Júcar y Uclés) y los enólogos, representados por la Asociación de Enólogos y por el Colegio de Enólogos de Castilla-La Mancha.
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