La Baronía de Turís combina tradición centenaria y nuevos vinos que despiertan los sentidos

Mar Lafuente

Entre las propuestas que brillarán en la Mostra de Proava 2026, La Baronía de Turís se presenta con un abanico de referencias que combinan tradición centenaria con nuevas apuestas innovadoras. La cooperativa valenciana llevará gran parte de su catálogo, pero este año su gran protagonista será Mi Diva, un nuevo vino blanco afrutado “perfecto para maridar con risas, planes improvisados y tadeos que se alargan”, aseguran desde la bodega. También destacará Orange Baronía, un vino naranja que ya sorprendió el año pasado y que ahora ya está en el mercado. 

Fundada hace más de un siglo, La Baronía de Turís es una cooperativa que ha acompañado a generaciones de viticultores y que sigue siendo la cara del vino en su municipio, Turís. Con una filosofía basada en el conocimiento tradicional y técnicas modernas, elaboran vinos que reflejan la riqueza del territorio y la calidad de sus viñedos. 

Mi Diva es la gran novedad de este año. Elaborado a partir de una selección de uvas blancas vendimiadas en su momento óptimo, con fermentación controlada y breve maceración pelicular en frío, este vino busca ofrecer un equilibrio natural entre acidez y dulzor, con un perfil fresco y afrutado.

Color: amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos.
Aroma: expresivo e intenso, con aromas de fruta blanca fresca (manzana, pera), delicados matices florales (rosa y lavanda) y sutiles toques cítricos.
Boca: ligero, fresco y equilibrado, con acidez bien integrada y final frutal persistente.

Una referencia perfecta para momentos informales, aperitivos, ensaladas frescas, pescados, mariscos y cocina mediterránea ligera. 

Por otro lado, Orange Baronía es un vino de Moscatel de Alejandría que destaca por su color ámbar y sus aromas complejos. Tras macerar y fermentar con sus pieles en depósitos de acero inoxidable, logra un perfil vibrante y diferente, donde los cítricos, la banana, la fruta madura y notas florales se mezclan con una textura cercana a un tinto ligero.

Color: ámbar anaranjado con reflejos cobrizos, brillante y limpio.
Aroma: complejo, con aromas potentes y elegantes de cítricos, banana, albaricoque, melocotón y notas florales.
Boca: fresca, con taninos finos, acidez equilibrada, notas minerales y final persistente.

Ideal para tomar solo o con sabores intensos y especiados como quesos curados, carnes blancas especiadas, embutidos, setas y verduras asadas

Además de estos dos protagonistas, La Baronía de Turís llevará a la Mostra su vermut 13:30 La Hora del Vermut, la Mistela Moscatel de Turís, vinos clásicos como Barón de Turís o su especial Barrexat de la Terreta, junto con otras referencias que permitirán al público descubrir toda la riqueza de la bodega.

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