Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
12 julio, 2024
Hiruzta Berezia
Hiruzta Bodega
DO Getariako Txakolina
Hondarrabi zuri
La copa recomendada para el dÃa de hoy es el Hiruzta Berezia, un blanco elaborado por Hiruzta Bodega con la variedad Hondarrabi Zuri. En este caso, la bodega vasca nos presenta un txakoli adaptado al estilo de vinos actual, permitiendo expresar el carácter propio del terruño en el que se cultiva, forjando asà un vino con una gran personalidad que fusiona modernidad y tradición.
En el proceso de elaboración de este vino perteneciente a la DO Getariako Txakolina, el elemento central gira en torno a una fermentación a temperatura controlada entre 16o y 18o C. Crianza sobre lÃas en depósito de cuatro meses con removido semanal sin aireación. Clarificación y estabilización suaves. Embotellado estéril mediante filtración amicróbica.
Color: amarillo pálido verdoso.
Aroma: frutos blancos (manzana), cÃtricos (pomelo) y notas florales.
Sabor: fresco, con una acidez muy integrada y un final largo.
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