Gran éxito de la XXIV Muestra del Embutido de Requena

La localidad valenciana de Requena clausuró ayer la XXIV Muestra del Embutido Artesano y de Calidad, una edición en la que se han superado tanto las cifras de visitantes como de ventas de tickets del año pasado, según han informado desde el consistorio requenense.

Así, el alcalde de Requena, Mario Sánchez, calificó de “completo éxito” esta feria, al tiempo que agradeció la labor de todos los participantes. “Nos ponemos ya a trabajar en la XXV edición, las bodas de plata, para que sea también un éxito”, añadió.

Del mismo modo, el concejal de Comercio, Industria y Consumo, José Chirivella, explicó que en la pasada edición ya se produjo un aumento «significativo» de venta de tickets, pero en esta “se han vendido todavía más que el año pasado, superando todas las expectativas”, pese a las predicciones meteorológicas que pronosticaban mal tiempo para estos días. “Al mal tiempo buen embutido”, resaltó.

Por su parte, el presidente de la Asociación del Embutido de Requena, Miguel García, se mostró “muy satisfecho” por la celebración de esta Muestra, en la que, según dijo, “se han cumplido todos los objetivos y metas marcadas”.

Durante tres días, esta localidad del interior de Valencia ha mostrado a todos los visitantes su buen hacer en la elaboración de embutidos, tanto tradicionales, como las morcillas, las longanizas o las güeñas, como otros más novedosos, como el chorizo al cava o la sobrasada con zumo de naranja, todos ellos maridados con cavas y vinos de la Denominación de Origen Utiel-Requena. Asimismo, se han realizado numerosas actividades paralelas, como catas de vino comentadas, actuaciones musicales y de baile, exposiciones y la obra “Autorretrato de un joven capitalista español” con Alberto San Juan en el Teatro Principal de Requena.

Durante el acto de clausura del domingo se entregó el Premio del Concurso de Carteles de la Muestra del Embutido a Jaime López, por el trabajo con el lema “Cerditos Adorables”, así como los premios a los ganadores del concurso escolar de dibujo que relaciona el embutido con Requena. Se hizo entrega, asimismo, de las distinciones “Carnicero Solidario” creadas por el Consejo Regulador IGP Embutido de Requena para reconocer la “gran labor” realizada por los distintos cuerpos y fuerzas de seguridad en la gran nevada de hace unas semanas.

Así, las entidades distinguidas fueron la Unidad Militar de Emergencia. Primer Batallón de Intervención en Emergencias; la Guardia Civil Compañía de Requena; la Policía Local de Requena; el Parque de Bomberos de Requena; Brigadas de Divalterra; la Agrupación Local de Voluntarios de Protección Civil, y Brigada de Obras y Servicios del Ayuntamiento de Requena.

Concurso de cachulí

Por otra parte, durante la muestra se celebró también el III Concurso de Elaboración de Cachulí, organizado por la Concejalía de Comercio con el objetivo de dar a conocer la gastronomía del municipio a través de uno de sus platos típicos En total participaron nueve equipos. El jurado, tras probar todos los platos y tras una difícil deliberación, eligió ganador al número 6, el equipo de Roberto Lahiguera, que obtuvo un lote compuesto por embutido, vino, un bollo, aceite, queso y café.