Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
5 diciembre, 2025
Jorge Corella
El potencial del vino elaborado en la provincia de Teruel ya es una realidad palpable. Una de las firmas que han sido importantes para el desarrollo de este sector se ubica en el privilegiado paraje natural del Matarraña, entre las provincias de Tarragona y Castellón. Hablamos de A Maru de Gasconne, una bodega fundada este año 2025 y que ha nacido para construir un legado vinícola y un proyecto enoturístico que ayude a impulsar el turismo ligado al vino en la zona.
A pesar de ser una bodega pequeña, su elaboración artesanal y su ubicación en un paraje natural inigualable que actúa como frontera del Maestrazgo, las Tierras Altas y Teruel han definido la identidad y proyección de la firma aragonesa. En cuanto a su producción, las 15.000 botellas que elaboran anualmente le permiten mantener un alto estándar de calidad, con un cuidado exhaustivo del producto y de la tierra.
A su cartera de productos –compuesta por Pousolé, A Maru Tinto, Gran A Maru y Muthum– se suma ahora Gran A Maru Syrah Select 2023, un tinto que, tras más de un año agotado, vuelve con fuerza con una edición limitada y exclusiva de 558 botellas.
Este monovarietal de uvas seleccionadas de la variedad syrah nace de las parcelas históricas con las que cuenta la bodega turolense en sus dominios ubicados en el Matarraña. A Maru de Gasconne implementó esta variedad en el año 1995, cuando plantaron sus primeras cepas de syrah en la Finca Mas de Gasconne, sobre suelos arcillo-calcáreos formados por la erosión de los ríos de la comarca.
Para el Gran A Maru, la firma selecciona aquellos viñedos de menor rendimiento –o de menor producción–, pero que destacan por su exposición, lo que permite maximizar la maceración de pieles y la extracción de taninos.
Esta propuesta sobresale por ser un producto que rompe las líneas de la bodega y propone una opción diferente que muestra la versatilidad y la apuesta por la innovación de A Maru de Gasconne. En esta edición limitada, la bodega opta por la cosecha de 2023, que destaca por una brotación temprana y precipitaciones muy concentradas en los meses de abril y mayo, dejando después un verano cálido y seco.
La nota de cata que propone la bodega identifica al vino con una fermentación y maceración de uva parcialmente despalillada durante 60 días, con ligeros battonages, y una crianza de 24 meses en barricas de 225 litros de roble francés y acacia.
El producto que nos encontramos es un vino de gran pureza varietal de largo afinamiento en barrica, con aromas de cedro, ciruelas y trufa. La boca muestra potencia y raza, con taninos redondos, maduros y de gran longitud.
En definitiva, A Maru de Gascone pretende recrear su esencia a través de su nueva incorporación: arraigo al Matarraña, elaboración de vinos de alta gama y construcción de un legado entre viñedos.
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