Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
15 septiembre, 2022
Bodegas Murviedro ha empezado el mes de septiembre por todo lo alto. En plena época de vendimia, esta histórica casa de vinos ha sacado a la luz su último proyecto: Finca el Serrano. Una referencia monovarietal 100% monastrell elaborada con la menor intervención posible para reflejar todo el potencial del terruño. La recolección de la uva se llevó a cabo en octubre de 2020 y tras 30 días de maceración se realizó el prensado, que fue seguido de una fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable y posterior trasiego a foudres de roble francés donde reposó durante 6 meses antes de su embotellado.
La parcela de la que procede la variedad con la que se realiza el vino es Finca el Serrano, Denominación de Origen Protegida Alicante, con una extensión de 5 hectáreas y situada en la costa Este española, en la parte más elevada de la finca. Durante todo el año goza de un clima cálido y de la beneficiosa influencia del Mediterráneo, caracterizada por su naturaleza continental en las zonas montañosas del interior. Los suelos son calizos, y tienen por tanto una granulometría y textura especialmente aptos para el cultivo extremo de la vid. Además, es un terreno que favorece la maduración organoléptica ideal para el viñedo.
Color: rojo intenso con tonos púrpura.
Aroma: intensidad alta, resaltando la fruta muy madura sobre un fondo de roble tostado de gran elegancia.
Boca: carnoso, complejo, con paso de boca untuoso, taninos equilibrados y un final torrefacto.
Bodegas Murviedro se ha convertido en una de las locomotoras del mundo del vino valenciano. Desde que Schenk llegase a España, la Comunidad Valenciana fue una de sus grandes apuestas, para fijar después su sede en Valencia y, unos años más tarde, en el corazón de Utiel-Requena. Actualmente, también elaboran referencias avaladas por los prestigiosos sellos de la DOP Alicante, IGP Vino de la Tierra de Castilla e incluso el reconocimiento de la DO Cava.
Por convencimiento y por la necesidad de devolver a la tierra lo que esta les ha dado durante muchas décadas de historia, Murviedro viraba su filosofía para homenajear a esas viñas en su origen. La estrategia se centra en apostar por variedades autóctonas, las mejores embajadoras de nuestro país y en potenciar los viñedos de cepas viejas creando vinos ligados al terruño, con caracteres únicos que muestran un perfil diferenciador. Y es ahí donde ha encontrado un posicionamiento excepcional gracias a productos de enorme calidad.
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