Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
17 marzo, 2021
Ferran Centelles, quien fue sommelier en el mundialmente conocido ‘El Bulli’ durante 13 años, ha publicado un artículo sobre los vinos con Denominacion de Origen Protegida Alicante de la zona de la Marina Alta en la prestigiosa página web de la Master of Wine Jancis Robinson. Este visitó la zona recientemente y ha podido catar un total de 26 referencias de la zona que han obtenido, en general, una puntuación de sobresaliente.
El artículo destaca la “importancia histórica, social y económica” de la variedad y las diferencias entre algunos clones o con la “moscatel romano” o “la de Málaga”. También resalta la capacidad expresiva de la misma con el denominador común de sabor a “verbena de limón”.
Casa Agrícola obtiene los mejores resultados con su Macabeo/Merseguera 2019, su Giró Abargues o su Moscatel/Macabeo/Airén. Pero también sobresale Les Freses 2018 o Renaix la Passió 2019 de Bodegas Riko, el moscatel seco de Aida i Luis o los de Joan de la Casa.
En la cata también se incluyen vinos dulces como Crista-li de Vins del Comtat, Bahía de Denia 2019 de Bodegas Xaló, Finca Collado 2018 o los Marina Alta de Bocopa.
La propia página web describe al colaborador Ferran Centelles como su especialista español. Es enólogo del chef Ferran Adrià, redactor de libros para elBullifoundation y, además, participa en diversos concursos internacionales de vino como juez. Un gran conocido en el mundo del vino español.
Por otro lado, Jancis Robinson es una de las críticas de vinos más influyentes del mundo. Pero ella se describe más bien como escritora, y no le falta razón. Escribe diariamente para su web JancisRobinson y semanalmente para el Financial Times. También es fundadora y editora de The Oxford Companion to Wine, coautora con Hugh Johnson de The World Atlas of Wine y coautora de Wine Grape.
El artículo titulado ‘Alicante and Moscatel revived’, disponible bajo suscripción en su web, se suma a los que han destacado los valores diferenciales de esta comarca y la variedad como Guía Peñin, Tim Atkin y Robert Parker entre otros, lo que la convierte en un foco de interés muy potente en estos momentos.
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