Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
8 junio, 2023
Cada año, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Utiel-Requena lleva a cabo varias catas a ciegas con expertos enólogos para seleccionar los vinos que representarán a la DO durante todo el año. Los vinos seleccionados en las diferentes categorías representan a la DO Utiel-Requena durante todo el año y reciben una etiqueta especial que indica su condición de “seleccionado”.
La Selección 2023 empezó con una primera cata que se realizó en diciembre de 2022 para elegir el espumoso, el blanco y el rosado representativo del año. De esa cata se eligió el Tharsys Único en la categoría espumoso, Alto de Cuevas Macabeo en la categoría blanco y Alto de Cuevas Bobal en la categoría rosado. Estos tres primeros vinos seleccionados ya estuvieron disponibles para la pasada campaña de Navidad.
Ahora dos tintos cierran esta completa selección. Las catas se realizaron durante los días 17 y 18 de mayo, tanto de la categoría varietal como de bobal, y ayer ya por fin desvelaban los que se convertían en los dos grandes ganadores de este galardón: Bobos Finca Casa La Borracha 2021 de Bodegas Hispano Suizas en la categoría de bobal y el tinto Bercial Ladera Los Cantos 2020 que elabora Bodega Sierra Norte con bobal y cabernet sauvignon.
Durante la sesión del pleno de ayer del Consejo Regulador se entregaron los diplomas a los dos tintos ganadores. Recibieron el galardín los enólogos de ambas bodegas, Rafael Navarro de Bodegas Hispano Suizas y Manuel Olmo de Bodega Sierra Norte que agradecieron esta iniciativa de promoción del Consejo Regulador mostrándose orgullosos de la distinción.
Joaquin Gálvez “Wineman”, colaborador en esta selección 2023, destacó la calidad y personalidad de estos vinos que van a representar a la DO Utiel-Requena. Dos tintos que completan la Selección 2023, auténticos embajadores de la DO Utiel-Requena.
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