David Blay Cantaba La Oreja de Van Gogh a los ‘Deseos de cosas imposibles’, argumentando que se callaban porque era más cómodo engañarse. No es nuestro caso, aunque la letra tome un sentido muy vívido en estos tiempos de confinamientos. Nuestra segunda ruta de excursión de este diario de deseos nos llevará (ojalá) a la […]

Mark O’Neill DipWSET Fundador de The Wine Place He recibido un mensaje en nuestro Instagram preguntándome qué vinos acompañan mejor a los espárragos. Es una buena pregunta, porque hay alimentos que pueden tener una influencia negativa en los sabores del vino. Cuando hablamos del maridaje entre el vino y la comida, es importante recordar que […]

David Blay Si, como parece, nuestro verano va a quedar reducido (geográficamente) a la provincia en que nos encontramos, es más que factible que el tiempo y algo del dinero que teníamos destinado a viajes o alquileres lejanos busquemos disfrutarlo en paraísos cercanos. Es por ello que, a falta de concreción gubernamental a medida que […]

Todas las crisis, y la de la Covid-19 no es una excepción, nos enseñan lecciones exepcionales. Esas que nunca debimos olvidar, pero lo hicimos. Esta nos va a enseñar muchas. Pero hoy, 1 de Mayo, yo me quedo con una. Me quedo con lo injustos que hemos sido con el sector primario.

Si un sector ha ayudado a que traslademos las sensaciones que somos capaces de experimentar en vivo a las pantallas de nuestras casas, ése ha sido el de la música. Muchos solistas, dúos y formaciones han creado conciertos, compuesto canciones u ofrecido su arte para hacernos más llevadero el confinamiento. Capella de Ministrers en un referente en la materia.