Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
29 diciembre, 2023
EM Santa Rosa
Bodegas Enrique Mendoza
DOP Alicante
35% Monastrell, 35% Cabernet, 15% Merlot y 15% Shiraz
El vino que os proponemos hoy nació fruto de la inquietud que la familia de Bodegas Enrique Mendoza manifestó por la viticultura, la elaboración y la crianza del vino: EM Santa Rosa. Con esta referencia han querido conmemorar a la persona que fue transmisora de la pasión por el munto vitivinícola: Doña Rosa Cortés Devesa, madre del actual y único fundador Don Enrique Mendoza Cortés.
EM Santa Rosa es un vino de paraje, ya que nace de una selección de viñedos dentro de un paisaje en concreto, el de la finca el Chaconero en Villena, que les ayuda a expresar lo mejor de sí mismo. En definitiva, una referencia singular en la que el paisaje es el protagonista con sus cepas, sus suelos y su historia.
Color: rojo rubí, intenso con destellos teja adquiridos en su crianza.
Aroma: es muy mineral, con recuerdos a grafito, humus, piedras negras y tierra recién labrada. Estos aromas mineralmente se entrelazan finamente con notas especiadas, balsámicos y florales como la violeta.
Boca: es un vino muy equilibrado, uniendo potencia y elegancia con una firme carga tánica en el centro de la boca, sin concentraciones ni agresividades. El postgusto es amplio y armonioso volviendo de nuevo a las notas ahumadas y tostadas adquiridas por su paso en barrica.
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