El vino como fuente de placer

Como parte del concurso Garnachas del Mundo, el 4 de febrero la DO Campo de Borja organizara? una jornada te?cnica en la que se explicara?, apoyados en la ciencia, por que? el vino es una de las bebidas que ma?s sensaciones es capaz de evocar.

El pro?ximo 4 de febrero, el di?a anterior a la celebracio?n del Concurso Garnachas del Mundo, el Salo?n de Columnas del edificio de Bantierra en Zaragoza acogera? una jornada te?cnica muy especial para los amantes del vino. El doctor Vicente Ferreira, director del Laboratorio de Ana?lisis del Aroma y Enologi?a de la Universidad de Zaragoza, junto con otros ponentes invitados realizara?n diversas charlas sobre el vino y sus aromas, da?ndole un especial protagonismo a la variedad de uva garnacha.

Desde una base cienti?fica se analizara?n las claves para elegir un vino u otro, y co?mo se relaciona este proceso con la calidad del mismo. Tambie?n se buscara? conocer el origen de la garnacha, asi? como algunos proyectos en los que se esta? trabajando para conseguir garnachas de propiedades u?nicas. Una cita muy especial para los eno?logos y expertos del sector que busquen adentrarse en los complejos y diversos aromas del vino.

Las entradas al pu?blico para este evento se pondra?n a la venta el di?a 11 de enero por 15 euros. Para conseguirlas solo hay que hacer clic en este link: elaromafuentedeplacer

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