El próximo jueves se presenta Begin Vegan Begun y sus excelentes recetas veganas

El próximo jueves 19 de septiembre Libros Cúpula presenta en la Librería a punto de Madrid su último lanzamiento, Begin Vegan Begun de Aida Li?dice Lueje. Aida, creadora del exitoso blog con el mismo nombre que el libro y miles de seguidores en la red, nos presenta un completo y pra?ctico libro con el que propone a los lectores un suculento menu? vegano que resuelve tanto desayunos, como comidas, meriendas y cenas para cada di?a de la semana durante toda una quincena.

Recetas exquisitas, con ingredientes de toda la vida y muy fa?ciles de preparar en casa. De la tradicional tortilla de patatas a unos buenos tacos mexicanos, una hamburguesa o unos canelones caseros para rematar con un delicioso brownie o una sen?ora carrot cake. Son solo algunas de las ideas tan saludables como llenas de sabor que podra?n encontrarse en las pa?ginas de este libro. Alternativas sorprendentes para todos los gustos, al alcance de expertos cocineros y de principiantes con ganas de experimentar y, sobre todo, de comer bien sin sacrificar placeres.

Adema?s, la autora da respuesta a algunas de las preguntas ma?s frecuentes en relacio?n al mundo vegano: ¿Es sano optar por este tipo de alimentacio?n? ¿De do?nde se extraen las protei?nas si prescindimos de alimentos de origen animal? ¿Y el hierro o el calcio? Esta lectura es tambie?n una oportunidad para derruir los frecuentes falsos mitos sobre el veganismo y animarse a probar un estilo de vida que cada vez convence a ma?s personas en todo el mundo.

Para Aida Lidice, ser vegana es una forma de estar en paz con lo que piensa y siente. Es tener empati?a con el resto de animales y saber que esta? actuando lo mejor que puede. Su padre era vegetariano haci?a ya mucho tiempo cuando la autora, a sus 23 an?os, decidio? dar tambie?n el paso. Lo primero fue buscar informacio?n en Internet, ver vi?deos y empaparse poco a poco de una cultura que, para su sorpresa, estaba mucho ma?s presente de lo que esperaba. Todo empezo? a sumar, hasta que el paso final vino de la mano del documental Earthlings, un cla?sico que ya ha “convertido” al veganismo a cientos de personas en todo el mundo. Poco despue?s, vei?a la luz Begin Vegan Begun, su blog que pretendió ser desde un principio una ventana al mundo desde la que compartir avances, inventos y aventuras, con quienes se encontrasen en el mismo camino. Y un reto por delante cuando el veganismo au?n era algo complejo y abstracto para mucha gente. Su propo?sito estaba claro: hacer recetas veganas fa?ciles que ayuden a cualquiera que este? inicia?ndose en este estilo de vida o a quienes simplemente busquen nuevas ideas. Es esa misma esencia la que domina este libro.

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