Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
8 agosto, 2016
Queremos mostrarles en estos días de vacaciones, zonas bodegueras que podrían perfectamente ser destino turístico. Hoy vamos con la Vall de Pop, o lo que es lo mismo, el mágico valle al que pueden acceder desde Benissa cualquiera que tenga por destino turístico las playas del sur de la provincia de Valencia y las de la parte norte de la provincia de Alicante.
La Vall de Pop es tierra de vinos y como tal sus paisajes están modelados por campos de vides y también por una construcción singular relacionada con las uvas, el riurau.
Los riuraus son unos edificios rurales de planta baja que están diseñados para facilitar al máximo el secado de la uva y conseguir pasas. Orientados al sur o al este, sus grandes ojos están pensados para que entre el aire pero a la vez como resguardo contra la lluvia y la humedad.
El sur de la provincia de Valencia y el norte de la de Alicante son el ámbito geográfico en el que se construyeron esta clase de edificios que los expertos consideran únicos en el mundo y a los que les dedican incluso congresos con el objetivo de preservar los pocos que aún se mantienen.
Comenzaríamos a adentrarnos en estas zona por la localidad valenciana de Xalò. Bodegas Xalò es la cooperativa del pueblo y lugar de peregrinación de turistas. Cuenta con las mistelas o vinos dulces de moscatel o girò como grandes atractivos. Aunque no hay que olvidar otros vinos como su blanco Bahía de Denia, con el que han obtenido numerosos reconocimientos internacionales.
La siguiente parada es Parcent. Y de nuevo la primera firma Bodegas Parcent. Es una bodega familiar en la que lo hacen todo de manera artesanal. Llamen antes de acercarse, no vaya a ser que los pillen en el campo, que en estas fechas es muy probable. Y nos hemos dejado una gran traca para el final. La Bodega Gutiérrez de la Vega. Es una de las firmas de mayor reputación en el sector vinícola español. Felipe Gutiérrez de la Vega es una enciclopedia del mundo del vino, a la vez que un visionario que se atreve con técnicas de otras zonas productoras sin ningún miedo. Cuenta con uno de los riuraus más bellos de la zona. Felipe Gutiérrez, presume de que sea el único entre los que se conserva con el mismo fin de obtener pasas. Esta firma ha estado en acontecimientos de enorme peso en la historia de este país. Su bodega es una preciosidad en la que uno entra a una típica casa de pueblo alicantina y va descendiendo hasta la bodega. Su saga Casta Diva, uno de los vinos con más prestigio del mundo.
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