Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
11 octubre, 2023
La tortilla de patata es uno de los platos más emblemáticos y queridos de la gastronomía española. Su sencillez y exquisito sabor ha conquistado los paladares de todo el país y se ha convertido en un verdadero símbolo culinario. Para celebrar esta deliciosa especialidad, bajo el marco de la feria Alicante Gastronómica, se ha llevado a cabo el tan esperado «Campeonato de la Mejor Tortilla de Patatas de España».
Alicante Gastronómica recuperó en 2021 el prestigioso Campeonato de España de Tortilla de Patatas que organizó Rafael García Santos durante trece exitosas ediciones, en el marco de lomejordelagastronomía.com en San Sebastián y, posteriormente, en Alicante.
En su XVI edición, el Campeonato de España de Tortilla de Patatas, Trofeo Tescoma, tenía como objetivo encontrar la tortilla de patatas más auténtica y sabrosa. El secreto de la receta ganadora estaba en la combinación perfecta de la cebolla pochada, con el huevo, la patata monalisa y el aceite de oliva arbequina.
Este año, el ganador ha sido el grupo Cañadío en Santander, con Pedro José Román en los fogones.
Durante más de 4 días Mira Salinas de Bodegas Sierra Salinas (MGWines) ha sido el vino conductor del campeonato, un vino, que representa la máxima expresión de la monastrell de Alicante, esta uva tinta alicantina, que se define con su esencia a mediterráneo.
En palabras de Eva Miñano, directora de marketing y comunicación de MGWines, “Mira Salinas se elabora con 100% variedad monastrell, una variedad que nos gusta definir como ‘la uva valiente’, valiente por adaptarse a estos calores sofocantes, valiente por sobrevivir muchos días sin agua, valiente porque, aunque en situaciones extremas… sigue dando lo mejor de sí misma, cosecha tras cosecha…”.
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