De recetas por Requena: conociendo el bollo de Requena y el sorprendente B&B Los Canilleros

‘De recetas por Requena’ está llegando a su fin. En este nuevo capítulo nos sumergimos una vez más en un emocionante viaje culinario y cultural requenense. No nos podíamos ir de estas tierras sin conocer su conocido bollo, el bollo de Requena, concretamente el que elaboran en el horno familiar Iranzo. Desde allí nos desplazamos a descubrir el emocionante Bed & Breakfast Los Canilleros. 

Nuestro día comenzó en el corazón de Requena, en el Horno Iranzo. Allí Carlos Iranzo nos contó el secreto del bollo y cómo es su elaboración, pero no solo eso, también elaboró las típicas tortas de chichorritas, una receta dulce, fácil y sencilla que tiene como base la manteca del cerdo. Junto con Carlos, el bollo y las chichorritas fuimos hasta Los Canilleros, un bed and breakfast perfecto para hospedarse y pasar unos cuantos días en Requena y descubrir el tesoro que esconden sus cuevas. 

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