Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
22 febrero, 2021
La Denominación de Origen La Mancha ha declarado 134.658.541 litros correspondientes a la cosecha 2020. Esto supone un incremento del 5,8% respecto a la añada del año anterior, superándola casi en ocho millones de litros, ya que en 2019 se alcanzaron los 126,9 millones. Este aumento es algo lógico debido a que la cosecha de uva fue sensiblemente mayor este último año.
En lo referente al vino declarado con D.O. La Mancha, prevalece de forma clara el procedente de variedades tintas, a pesar de que en el viñedo manchego predomina claramente la variedad blanca Airén. Concretamente, el tinto ha ascendido a 75.747.944 de litros, es decir, supone un 56% del total y también se reflejan unos rendimientos mayores en las parcelas tintas, entre las que destaca principalmente la variedad tempranillo. En cambio, los blancos suponen el 39% con 52.551.152 litros y el rosado apenas es el 5% con 6.359.445 litros.
Poniendo el foco en las variedades, el vino predominante es el que procede del tempranillo con 54.747.944 litros de tinto y 5.249.029 litros de rosado. Le siguen los que vienen del syrah con 7.043.345 litros de tino y 42.792 litros de rosado, el cabernet sauvignon con 5.502.327 litros de tinto y 154.561 de rosado, la garnacha tinta con 3.347.569 litros de tinto y 469.552 de rosado, el merlot con 2.919.218 litros de tinto y 17.209 de rosado y, por último, el petit verdot con 1.289.643 litros de tinto y 157.514 de rosado. Existen más variedades tintas, pero que se quedan por debajo del millón de litros.
Por otro lado, en las variedades blancas destaca el airén con 32.232.801 litros, seguido del macabeo con 6.233.352 litros, el verdejo con 5.957.590 litros, el sauvignon blanc con 4.148.960 litros, el chardonnay con 2.521.875 litros y el moscatel de grano menudo con 1.176.891 litros. El resto de variedades blancas se sitúan por debajo del millón de litros.
Si se hace la clasificación por provincias, la que lidera la producción de vino declarado en la Denominación de Origen La Mancha es Ciudad Real con 51.811.007 millones de litros, lo que supone un 38% del total; esta va seguida de Albacete con 33.536.524, un 25%; después Toledo con 30.957.081, un 23 %; y, por último, se sitúa Cuenca con 18.327.199 millones de litros, un 14 %. Y si nos fijamos por poblaciones, el primer puesto lo ocupa Villarrobledo, ubicado en Albacete, en la franja de entre 25 y 30 millones de litros, seguido de Tomelloso, en Ciudad Real, y la Puebla de Almoradiel, en Toledo, ambos con más de 15 millones de litros.
Los rendimientos medios por hectárea han sido de 6.115 kg/ha y 7.872 kg/ha para viñedos en vaso y espaldera, respectivamente, siendo menor el rendimiento medio en las variedades tintas en vaso que en las blancas, entre las que el más bajo corresponde al verdejo en vaso con 5.558 Kg/ha. Entre los tintos en vaso estarían el cabernet fran con 1.310 Kg/ha, syrah con 2.836 Kg/ha, monastrell con 4.927 Kg/ha, merlot con 4.973 Kg/ha y tempranillo con 5.404 Kg/ha.
El total de bodegas inscritas al Consejo Regulador es de 236 operadores que están dados de alta dentro de las estadísticas de la Denominación de Origen La Mancha en 2020. Concretamente son 147 elaboradores y 193 comercializadores de vino embotellado, mientras que los que cuentan con planta de barricas para la elaboración de vinos de crianza son 100 y 65 los exportadores.
En este sentido, Ciudad Real es la que más operadores tiene: 57 elaboradores, 71 comercializadores de vino embotellado, 41 parques de barricas y 32 exportadores. Después está Toledo con 45 elaboradores, 41 comercializadores de vino embotellado, 26 parques de barrica y 17 exportadores. En el caso de Cuenca son 34 elaboradores, 35 comercializadores de vino embotellado, 24 parques de barricas y 10 exportadores. Y, por último, Albacete con 11 elaboradores, 16 comercializadores de vino embotellado, 9 parques de barricas y 4 exportadores.
El crecimiento del parque de barricas de las bodegas inscritas a la Denominación de Origen La Mancha ha sido uno de los hechos más destacables de los últimos años, ya que ha ascendido hasta 93.900 barricas. Esto supera con mucho la capacidad productiva actual de vinos de crianza, reserva y gran reserva de la denominación, dejando así constancia de su gran potencial de crecimiento en el futuro en este tipo de vinos si hay demanda comercial.
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