Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
12 febrero, 2019
100% Bobal. DO Manchuela.
La filosofía de Bodegas Señorío del Júcar consiste en crear vinos de la misma forma que lo hacían los antepasados, para transmitir totalmente la esencia de la uva y de la tierra, sin la intervención técnica que pueda interferir en la propia naturaleza del vino.
Este vino parte de la variedad tinta por excelencia de La Manchuela, “La Bobal”. La Bobal destaca por su elevada acidez siendo ideal para producir vinos rosados. La vendimia es realizada a mediados de Septiembre de forma manual con el fin de preservar las propiedades de la uva y evitar la oxidación del mosto. Una vez recepcionada la uva, el mosto se deja macerar con la piel durante unas horas obteniendo un mosto de un color rosa pálido.
Aroma: un vino con una gran concentración de sabores a fresas y frambuesas con un fondo de piruleta.
Boca: elegante, fresco y agradable.
Medalla de plata en Berliner Wine Trophy 2017.
Medalla de bronce en Millesime Bio 2017.
Medalla de oro en Nuevo Vino 2016.
Medalla de bronce en Decanter Asia 2016.
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