Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
28 octubre, 2015
100% Tempranillo. Está elaborado a partir de la variedad Tinta del País (Tempranillo). Las uvas son cuidadosamente seleccionadas de viñedos de más de 20 años situados en los alrededores de Olmedillo de Roa (Burgos)
En los últimos 30 años la D.O. Ribera del Duero ha emergido para luchar por el trono de la mejor región productora de vinos en España. Ubicada en la meseta norte, cubre 4 provincias de Castilla y León: Burgos, Segovia, Soria y Valladolid. A pesar de su nombre, no cubre todo el río Duero que une más de 100 poblaciones. Ribera del Duero adquirió su título de D.O. en 1982, hoy tiene más de 170 bodegas y más de 180.000 ha. de viñas. La mayor parte de la producción de Ribera del Duero es vino tinto y parte de rosado. Los vinos blancos no están permitidos en la D.O. La región se caracteriza por ser un terreno llano y rocoso.
Color: color rojo rubí oscuro con sutiles reflejos anaranjados.
Aroma: en nariz es complejo con cerezas, ciruelas pasas combinadas con sabrosas notas balsámicas y especiadas. Estas notas se entremezclan con sabores a moca, tostados, caramelo y ahumados, así como toques de pimienta.
Boca: en boca, los sabores se reflejan la nariz con matices adicionales a hierbas y cuero. El vino tiene taninos potentes pero bien integrados, una acidez media y un final duradero y aterciopelado.
Un compañero perfecto para la carne de caza, ternera a la parilla, chuletas de cordero con hierbas aromáticas y guisos castellanos. Servir entre 15- 16ºC. Recomendable decantar o abrir la botella media hora antes de servir.
las uvas son cuidadosamente seleccionadas para después pasar por un periodo de maceración de 5 días. La fermentación ocurre a temperatura controlada entre 26 y 28ºC para asegurar la extracción de la máxima expresión varietal. Finalmente el vino se cría durante 24 meses en barrica de roble francés y americano antes de embotellarse y permanecer en botella 12 meses para completar su ciclo de envejecimiento.
“Notas ahumadas, minerales y de tabaco que rodean sabores de ciruela en este tinto bastante sencillo. Los taninos estructurados están bien equilibrados con la acidez, manteniéndolo fresco y muy flexible para combinar con diferentes tipos de comida.”
ORO 2015 Berliner Wein Trophy: Condado de Oriza Reserva 2009
PLATA 2014 Bacchus: Condado de Oriza Reserva 2009
RECOMENDADO 2014 International Wine Challenge: Condado de Oriza Reserva 2009
ORO 2014 Concurso Mundial de Bruselas: Condado de Oriza Reserva 2009
RECOMENDADO 2014 Decanter World Wine Awards: Condado de Oriza Reserva 2009
PLATA 2014 IWSC: Condado de Oriza Reserva 2009
PLATA 2014 CINVE: Condado de Oriza Reserva 2009
PLATA (Mejor vino Español)
2014 Japan Wine Challenge: Condado de Oriza Reserva 2009
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