Comenzaron las las IV Jornadas Gastronómicas de los Arroces Marineros

José Antonio López

Comenzaron las IV Jornadas Gastronómicas de los Arroces Marineros. Y estarán a pleno rendimiento hasta el próximo día 15 de octubre.  Como ya les informamos, una selección de restaurantes de la Playa de las Arenas y Marina Real están celebrando sus Jornadas de Arroces Marineros ofreciendo una oportunidad excepcional para que todo el mundo pueda probar la altísima y famosa cocina marinera valenciana. Además, de cara al mar y en locales muy emblemáticos, cómodos y con una demostrada profesionalidad.

Hay puentes y festivos es estas fechas lo brinda una posibilidad mayor de poder disfrutar de todas las Jornadas Gastronómicas. Pueden tener más información y reservar entrando en la web www.playadelasarenas.com.

En esta cita gastronómica participan 17 restaurantes. Hoy les dejamos los menús de 9 de ellos. Mañana más.

Restaurante Azul Sunset Point. Dársena deportiva Norte-Marina Real.

COMIDA y CENA:

Entrantes:  Tosta de anchoa del Cantábrico con tomate rallado y cebollino. Coca de sardina ahumada sobre cama de pisto, albahaca y menta. Calamar de playa en salsa cítrica, perejil, sal maldon. Ensaladilla al estilo Azul con picos y olivas rellenas.

Plato Principal (a elegir): Fideuà de cabello de ángel. Arroz del Senyoret. Arroz de Marisco.

Postre:  Postre casero del día.

Incluido café y pan. No incluye bebida. Precio por persona 35 €. (Iva incluido)

Restaurante Balandret. Paseo Neptuno, 20.

COMIDA Y CENA

Centro de Mesa (a compartir): Esgarraet. Calamar rebozado con mayonesa al curry.

Principal: Paella Valenciana. Arroz a Banda. Arroz Negro. Paella de Verdura. Arroz meloso de pato y setas.

Postre: Brownie de chocolate y macadamia. Crema quemada de Baileys con almendra.

Bebida y café no incluidos. Precio por persona 26 €. (Iva incluido)

 

Restaurante Castillo de Arena. Paseo Neptuno, 52 bis.

COMIDA Y CENA

Entrantes (A elegir una tapa por persona):  Patatas Bravas. Puntilla. Clóchinas. Ensalada Valenciana.

Plato Principal: Paella Valenciana. Paella de Verduras. Arroz a banda. Arroz negro.

Postre: Postre de la casa.

Pan, café y postre incluido. Bebida no incluida. Precio por persona 18 €. (Iva incluido)

 

Restaurante Dos Lunas Beach. Marina Real.

COMIDA Y CENA

Entrantes: Ensaladilla de merluza y gambas. Calamar andaluza. Gambas al ajillo.

Plato Principal:  Fideuà. Arroz de Marisco. Arroz meloso de secreto ibérico y ajetes.

Postre : Tarta de manzana caramelizada casera. Fruta de temporada.

Incluye una bebida por persona. Pan y café. Precio por persona 28 €. (Iva incluido)

 

Restaurante El Coso del Mar.  Paseo Neptuno, 12.

COMIDA Y CENA

Entrantes (dos a elegir): Ensalada Valenciana. Carpaccio de gambas con tosta de pan. Esgarrat tricolor. Bomboncitos de bacalao. Puntilla andaluza con pimientos de Padrón. Clóchinas al vapor. Calamares a la romana.

Plato principal:  Paella Valenciana. Paella de Marisco. Paella de Verduras. Arroz a Banda. Fideuà.

Postre: Crujiente de chocolate con confitura de naranja.

Incluye bebida y café. Precio por persona 28 €.  (Iva incluido)

Restaurante El Portet del Marina. Marina Real.

COMIDA Y CENA

Entrantes (uno por persona): Ensalada fresca de la Huerta. Tartar de atún con algas wakame y aguacate con mahonesa de soja y mostaza. Tomate del Perelló sobre lecho de hojas con ventresca de atún. Clóchinas valencianas al vapor. Calamarcitos a la andaluza. Anillas de calamar con mahonesa de soja y lima.

Plato principal: Arroz del Senyoret. Arroz meloso de marisco. Paella Valenciana. Arroz de pato con setas y alcachofas. Arroz meloso de pollo campero y verduras. Bacalao de Inslandia confitado, caldo de jamón y refrito de ajetes. Lomo de salmón noruego asado al curry, manzana y berros.

Postre: Tarta de queso fresco con arándanos y galleta. Brownie de chocolate y helado de vainilla. Crema de chocolate blanco, cookies y espuma de café. Crema catalana aérea con coulis de limón helado de toffe. Helado de galleta María.

No incluye bebida y café. Precio por persona 29 €. (Iva incluido)

 

 

Restaurante Gabbeach. Paseo Neptuno, 30.

COMIDA Y CENA

Entrantes: Ensalada de tomate de temporada al estilo Gabbeach. Mejillones al vapor con aceite extra virgen. Atún rojo fresco del Mediterráneo en tartar.

Plato principal: Arroz meloso de carabinero y guindilla. Lomo de bacalao confitado, guisado de lentejas al fumet de cigala.

Postre: De la casa.

Incluye una bebida. Café o postre. Precio por persona 27 €. (Iva incluido)

 

Restaurante L´Estimat. Paseo Neptuno, 16.

COMIDA Y CENA

Entradas: Pescaditos fritos. Mejillones a vapor. Ensalada Valenciana.

Plato principal: Paella Valenciana. Arroz a banda. Arroz negro. Dorada a la espalda.

Postre: Helado de turrón casero.

Incluye un café y una bebida. Precio por persona: 32 €. (Iva incluido)

 

Restaurante La Marcelina: Paseo Neptuno, 8.

MENÚ COMIDA

Para abrir boca: Naranja, aceite y sal.

Entrante: Ensalada de cecina de Morella y vichyssoisse de pera. Coca de sardina ahumada, pico de gallo y berenjenas con casse de mango.

Primero: Canelón de brandada de bacalao con cremoso de ajo negro.

Principal: Arroz meloso de sepia bruta, cebolla y guisantes lágrima. Opcional seco.

Pre-postre: Sorbete de lima kaffir y tónica.

Postre: Gua-bao con chocolate y toma-te.

Incluye bebida y pan. Precio por persona 38 €. (Iva incluido)

 

 

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