Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
4 abril, 2025
Cambiamos de mes, eso quiere decir que el Casino Cirsa Valencia presenta una nueva bodega dentro de su proyecto ‘Casino a Sorbos’. Este abril, todos aquellos que se pasen por las instalaciones del Casino tendrán la oportunidad de conocer Clos de Lôm, una bodega con más de un siglo de historia con viñedos situados en el bonito paisaje que dibuja Terres dels Alforins. Durante todo el mes, los visitantes podrán disfrutar de dos de los vinos más representativos de la bodega: Clos de Lôm Malvasía y Clos de Lôm Garnacha, que serán servidos por copas en todas las barras del espacio, ubicado en Cortes Valencianas 59 y referente valenciano de ocio y entretenimiento.
Clos de Lôm es el resultado de un sueño familiar que se ha ido construyendo durante casi 200 años y, a día de hoy, ya se ha hecho realidad. Mucho tiene que ver Lucía Serratosa, cara visible y alma de este proyecto que se fundó en 2018, aunque sus inicios se remontan a 1836. Mirando hacia ese enorme legado, han sabido combinar tradición e innovación para elaborar vinos con personalidad en los que se deja ver el compromiso con las variedades autóctonas.
Con una finca que abarca cerca de 300 hectáreas, Clos de Lôm ha consolidado su filosofía basada en el respeto por la tierra y el mediterráneo. Y es que sus vinos también son el fiel reflejo de la singularidad del entorno en el que nacen, en Fontanars dels Alforins, un lugar privilegiado para el cultivo de la vid que se está convirtiendo en referente como zona vitivinícola de calidad.
Gracias a la acción del Casino Cirsa Valencia, todos aquellos que estén por sus instalaciones durante este mes podrán conocer un poquito más sobre la bodega degustando dos de sus referencias más representativas: Clos de Lôm Malvasía y Clos de Lôm Garnacha. Ambos vinos estarán disponibles por copas en todas las barras del Casino a precios exclusivos. Además, Casino Cirsa Valencia ofrecerá estos dos vinos como el complemento perfecto a los clientes que decidan disfrutar de los menús que ha preparado con motivo de la edición 2025 de Cuina Oberta. Se sirven los días 4, 5, 11 y 12 de abril.
Clos de Lôm Malvasía
Color: brillante amarillo verdoso.
Aroma: destaca por su intensidad y riqueza, recuerda a fruta madura como la manzana roja, melocotón, lychee, con un marcado fondo floral de flor de azahar.
Boca: frutos más maduros, con buena estructura, destaca por su frescura, acidez equilibrada y un final de boca largo y sabroso.
Clos de Lôm Garnacha
Color: rojo intenso con tonalidades púrpuras.
Aroma: alta intensidad, es complejo, con recuerdos a frutas negras como grosellas, frambuesa, mermelada de arándanos y notas de balsámicos.
Boca: es intenso y con mucha estructura. De paso sedoso, con taninos maduros, aterciopelado y con una buena acidez que resalta el final de boca haciéndolo duradero y amplio en matices.
El proyecto ‘Casino a Sorbos’ sigue consolidándose como una plataforma de referencia para la difusión de los vinos valencianos, ofreciendo cada mes una experiencia única en la que las bodegas de la Comunitat Valenciana se convierten en protagonistas.
Se advierte al usuario del uso de cookies propias y de terceros de personalización y de análisis al navegar por esta página web para mejorar nuestros servicios y recopilar información estrictamente estadística de la navegación en nuestro sitio web.
0 comentarios en