Celler del Roure llena La Mostra de miles de tragos de uvas olvidadas

Celler del Roure es una de las firmas más emblemáticas del vino valenciano. Su stand es uno de los más visitados en cada edición de La Mostra de Vins de Proava, pues aporta al certamen una visión real de la tipicidad y singularidad que podemos encontrar en Terres dels Alforins. Lo hace de la mano de uvas autóctonas como la mandó, la arcos o la forcallà, en una sinfonía perfecta con vinos salidos de su bodega fonda, criados en las «bellas durmientes» (tinajas de barro) que encontraron como un tesoro al adquirir la finca. Junto a ellos, otros grandes clásicos de la bodega, incluso las apuestas más recientes que han puesto en el mercado.

Así, desde Safrà a Parotet en tintos o Cullerot en blancos, el desfile de singularidad se asimila a una danza excepcional. Le acompañan Les Prunes o Les Danses, con su bello color rosa y las burbujas del segundo como aliciente. También hay espacio para clásicos como Les Alcusses o Maduresa, e incluso para La Pebrella, el último en llegar a la saga.

Es una ocasión perfecta para que el público valenciano siga conociendo bien de cerca las variedades autóctonas que están recuperando en Terres dels Alforins y que están siendo capaces de conquistar a la crítica mundial más prestigiosa. Vinos hechos con las uvas que siempre estuvieron ahí y que la mano del hombre estuvo a punto de hacer desaparecer apostando por las foráneas, mal llamadas hace tres décadas como mejorantes. Un importante paso al frente que ha cambiando el presente, pero que sin duda augura un futuro excepcional. Celler del Roure es punta de lanza de este excepcional trabajo.

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