Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
11 September, 2024
Este verano Bodegas Xaló ha anunciado la llegada de una nueva etapa para uno de sus vinos más emblemáticos: Castell d’Aixa Crianza. Este prestigioso vino, elaborado a partir de las mejores uvas de la variedad Giró y criado durante seis meses en barricas de roble francés, no solo destaca por su sabor y calidad excepcionales, sino que ahora también presenta una nueva etiqueta que refleja la rica historia y tradición que guarda la bodega.
La nueva etiqueta de Castell d’Aixa Crianza ha sido diseñada para ser más evocadora y personal, siendo el fiel reflejo de la esencia de Bodegas Xaló. En ella, la figura de Aixa, esposa de Mahoma, se muestra recogiendo verduras y hortalizas como representación simbólica de la vida en el castillo y de la importancia de la font d’aixa, una fuente histórica construida a los pies del castillo en la Solana de Beniquasi, en la Marina Alta. Esta representación no solo enriquece visualmente la imagen del vino, sino que también crea una gran conexión con la historia y la tradición de la cooperativa.
Esta etiqueta ya está presente en la nueva añada de 2021, una cosecha que promete mantener la excelencia y el carácter distintivo de la bodega, ahora con la frescura y vitalidad de este excepcional año.
Color: es un vino limpio, con un color rojo picota intenso y un ribete ligeramente violáceo.
Aroma: posee una intensidad aromática medio-alta, donde sobresalen los aromas primarios de frutas rojas y los torrefactos procedentes de la madera. Al agitar la copa, los aromas de fruta roja se intensifican, sustentados por los finos aromas del roble en el que ha estado sometido a crianza. Es un vino potente y de agradable aroma.
Boca: es un vino de paso agradable y con gran cuerpo. Su acidez está perfectamente integrada en el conjunto, con taninos maduros que aportan una redondez que se desarrollará aún más con el tiempo en botella. La retronasal es afrutada, con un postgusto medio y agradable.
El Castell d’Aixa Crianza es el compañero perfecto para quesos, carnes rojas y caza. Se recomienda servir a una temperatura de 16-18 ºC para disfrutar plenamente de sus cualidades.
Así, esta nueva etiqueta no es solo una renovación de imagen, sino una declaración de la identidad de Bodegas Xaló. Esta etiqueta sigue la estética del blanco de la gama Castell d’Aixa Moscatel, un vino blanco que también encarna su rica historia y tradición. La etiqueta de este vino también presenta a Aixa, simbolizando la vida en el castillo y la importancia de la font d’aixa. Al igual que esta fuente ha sido una fuente de vida durante muchos años, la Moscatel ha sido una parte esencial de la bodega.
En Bodegas Xaló creen que la etiqueta de un vino es su carta de presentación y debe contar una historia. Con la nueva etiqueta del Castell d’Aixa quieren compartir un pedazo de su historia, sus valores y su dedicación a la calidad.
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