Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
5 abril, 2023
Capriccio
Bodega Siete Bancales
DOP Alicante
Tempranillo
En el territorio de la Denominación de Origen Protegida Alicante nacen auténticas joyas en forma de vino. Hoy os proponemos que llenéis vuestras copas con uno de ellos, concretamente con Capriccio, un vino que elabora la reciente bodega Siete Bancales con una única variedad, la tempranillo.
Situada en la región de Aitana, a unos 800 metros sobre el nivel del mar, se encuentra Siete Bancales, entre un mar de azules y verdes protagonizados por la belleza de la naturaleza. Un lugar donde dos apasionados del mundo del vino han podido convertir su pasión en un auténtico sueño. Como explican en la bodega, con mucho corazón y alma ha visto la luz esta finca que se ha ido desarrollando a lo largo de los años hasta convertirse en lo que es actualmente.
Color: su negro púrpura oscuro ya promete mucho placer visual y despierta grandes expectativas.
Boca: es especiado, afrutado y potente. Tiene característicos sabores como ciruela, mora, cereza, saúco, especias, tabaco y chocolate amargo. Su grado alcohólico y sus taninos estables le dan volumen y sustancia. Por su clima cálido y seco de Aitana, tiene un sabor muy aromático, maduro y dulce-picante, recuerda al estilo Burdeos de alta calidad.
Un vino perfecto para armonizar con platos que tengan como protagonista la carne de vacuno, de cerdo, de cordero, pato o quesos. Pero desde la bodega aseguran que esto es una recomendación personal, “el vino es subjetivo, el vino es una filosofía individual que se deja en manos del conocedor, el propio gusto decide y reúne lo que hace feliz”.
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