Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
8 febrero, 2024
Cabriola
Bodegas Borsao
DO Campo de Borja
Garnacha, syrah, mazuela
La copa del día de hoy es Cabriola, un tinto elaborado con las variedades garnacha, syrah, mazuela por Bodegas Borsao, firma afincada en la localidad aragonesa de Borja. Las cepas se someten a un proceso de fermentación independiente en depósitos de acero inoxidable y a una temperatura controlada. El vino es sometido a una crianza de 12 meses en barrica bordelesa de roble francés y americano .
Bodegas Borsao se engloba dentro de la DO Campo de Borja y se sitúa al noroeste de la provincia de Zaragoza, en un entorno en el que la influencia del Moncayo se hace plausible, dotando a los vinos unas características propias.
Color: elegante fondo rubí y granate sobre un rojo cereza muy profundo.
Aroma: frutas rojas con toque de vainilla.
Sabor: elegante, con taninos dulces, haciendo de este vino un posgusto largo, intenso, equilibrado a la vez que complejo.
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