Burriana celebra las XIV Jornadas Gastronómicas de la Naranja

1 febrero, 2023

Burriana celebra un año más las Jornadas Gastronómicas de la Naranja, una iniciativa turística que busca posicionar a este producto de proximidad como uno de los grandes atractivos de la capital de la Plana Baixa. En su décimo cuarta edición, doce restaurantes ofrecen menús donde el protagonista del plato será este cítrico. Los turistas podrán degustar las propuestas culinarias hasta el próximo 12 de febrero, coincidiendo con las fiestas de Sant Blai.

Las jornadas, organizadas de nuevo por la Concejalía de Turismo y la Asociación de Hosteleros, pretenden sorprender a todos los comensales introduciendo el sabor de la naranja en variedad de propuestas culinarias como platos y pinchos. Este cítrico cuenta con infinidad de posibilidades por su versatilidad, tanto en salado como dulce. Las propuestas que el comensal puede encontrar cuentan con nombres tan sugerentes como: ‘aire de salmón con mousse de naranja’, ‘cóctel de agua de Burriana’, ‘raviolis con mermelada de naranja’ o ‘rape al cava con esencia de azahar’.

Los establecimientos que participan en esta edición son: Ca la Rosa, Restaurante Náutico, la Tasca Náutica, Al Natural, Savarín, Pinocchio, Flamingo, Don Pepe, Bombora’s, El Arenal, Da Paolo y Salva Wings. El precio del menú oscila entre 15 y 30 euros por comensal.