Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
29 febrero, 2024
Bolé
Bodegas Borsao
DO Campo de Borja
garnacha, syrah
El protagonista de nuestra copa del día de hoy es Bolé, un tinto elaborado en la localidad zaragozana de Borja por Bodegas Borsao, una firma que utiliza las variedades garnacha y syrah para producir este vino caracterizado por un proceso de fermentación en el que cada cepa se separa en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada. Tras este proceso, el vino se somete a una crianza de 3 meses en barrica bordelesa de roble francés de primer y segundo vino.
La marca, situada en el noroeste de la provincia de Zaragoza, es una de las grandes impulsoras de la DO Campo de Borja y cuenta con un entorno privilegiado bajo la influencia del Moncayo.
Color: rojo picota, intenso y vivo.
Aroma: fruta madura y especias con recuerdos de madera nueva.
Sabor: vivo e intenso.
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