Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
16 agosto, 2024
Bodegas Xaló es historia, tradición y una profunda pasión por el vino. Fundada hace más de 50 años, esta cooperativa ha crecido y evolucionado en el corazón de la Marina Alta, concretamente en la zona de la Vall del Pop. Su trayectoria deja constancia de cómo la dedicación y el amor por la tierra puede transformar la tradición por el cultivo de la vid en uno de los principales motores socioeconómicos para todo un municipio.
Los productos de la cooperativa son el claro reflejo de los sabores y los aromas mediterráneos, capturando la esencia de la autóctona Moscatel, la variedad reina de la zona y, en general, una de las más relevantes en el territorio que abarca la Denominación de Origen Protegida Alicante. Además, cuentan la historia de alrededor de 400 agricultores que mantienen vivas las tradiciones en la cooperativa. Vinos que son el testimonio del amor por el vino y una calidad excepcional.
La Marina Alta, conocida principalmente por sus impresionantes playas, es también un destino de gran atractivo para los amantes del enoturismo. Bodegas Xaló es una de las bodegas que ha decidido apostar por el turismo del vino. Desde hace muchos años abre sus puertas a los visitantes, invitándolos a descubrir su historia, sus procesos de elaboración y, por supuesto, a degustar sus productos.
Actualmente tienen en marcha la experiencia ‘Visita a la bodega con cata de vinos y maridaje de embutido’. Gracias a esta, el enoturista puede descubrir los secretos que esconde las paredes de una cooperativa que aúna tradición e innovación. La visita guiada comienza en las instalaciones para descubrir el proceso de elaboración que siguen en la producción de sus vinos, mistelas y vermouths. Después se realiza una cata de cuatro vinos y una mistela o vermouth acompañado de exquisitos embutidos, quesos, almendras y unas crujientes rosquillas.
Sin duda, el lugar perfecto para saborear las uvas que nacen a muy pocos kilómetros de las aguas del Mediterráneo.
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