Bodegas Xaló: Entre montañas, riu raus, girós y moscateles

Jaime Nicolau

Bodegas Xaló se ha convertido en uno de los motores socioeconómicos en las tierras del interior de La Marina Alta, uno de los destinos preferidos de los turistas. Con la cercanía de destinos de playa notables, las montañas de su interior, a pocos kilómetros, son capaces de ofrecer un excepcional mundo de experiencias con el vino como hilo conductor. Y es que es esta una de las zonas productoras históricas de Alicante, especialmente con la autóctona Moscatel aunque bien secundada por otras variedades como la giró. Y es que en esta comarca alicantina, concretamente en el municipio de Xaló, las tierras guardan una gran tradición vitivinícola. Aquí, en este rincón del mediterráneo, los visitantes pueden vivir una experiencia inolvidable. La Cooperativa Valenciana Virgen Pobre de Xaló, o más conocida como Bodegas Xaló, ha conseguido compaginar sus más de 50 años de tradición con la más moderna tecnología, posicionándose como una de las bodegas de Alicante más emblemáticas por sus vinos y licores de alta calidad

Las visitas guiadas a Bodegas Xaló te dan la oportunidad de conocer todas las instalaciones, así como descubrir el proceso de elaboración de sus vinos mistelas y vermouths. El winelover puede disfrutar de una sesión de cata de vinos en donde conocerá las características de 4 vinos y una mistela o vermouth. Todo aderezado con sabores autóctonos a través de embutidos, quesos, o almendras, y unas crujientes rosquillas.

Las visitas son previa reserva a través de la página web de la bodega y tienen una duración de hora y media y un precio de 15 euros. Las reservas hay que realizarlas como mínimo con 24h. de antelación y las visitas se ofrecen en tres idiomas: Valencià, Español e Inglés. 

El Valle de Pop es uno de los paisajes más bellos del interior de la provincia de Alicante. Xaló se encuentra en el corazón del valle y su bellos paisajes son dibujados por el viñedo y los riu raus. Unas tierras llenas de historia, pues cuentan que ya en 1472 el campesino musulmán del Vall de Xaló constituía una fuente de abastecimiento de uvas pasas para los mercaderes del reino de Valencia. Cuentan desde la bodega, como un dato que habla de esa enorme tradición, que es de suponer que en pleno siglo XV el paladín de las letras valencianas, Joanot Martorell, regaba su paladar con vino procedente de sus posesiones en «la Vall», mientras narraba las aventuras del Tirant. 

Pues de todo eso saldrás impregnado cuando visites una de las firmas más destacadas del panorama vinícola alicantino que además se ha posicionado como un destino excepcional para los enoturistas. Tradición, historia, cultura y vanguardia se dan la mano en un proyecto excepcional.

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