Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
22 septiembre, 2022
El vino VETERUM de Coviñas ya luce nueva imagen tras el proceso de restyling al que está sometiendo la bodega a sus marcas más representativas. Si el año pasado fue el Enterizo el que protagonizó el principal cambio de estilo, este año ha sido VETERUM, un exclusivo vino de bobal elaborado a partir de una cuidada selección de viñas viejas.
Este proyecto surge desde la necesidad de ir actualizando la imagen de las marcas principales de Coviñas. «El objetivo era evolucionar a un packaging mucho más sensorial que comunicara y evidenciara el tipo de vino que contiene esta botella, un vino especial y de gran calidad representativo de nuestra historia y nuestro territorio», según el subdirector comercial de Coviñas, Jorge Srougi.
En esta ocasión, se ha desarrollado un diseño que atrajera la atención por su textura e invitara a admirar la botella y cogerla con la mano para apreciar mejor sus detalles. La etiqueta frontal tiene un fondeado que representa la rugosidad de la viña vieja. Con esto se alude al tipo de viña; un viñedo viejo de producción muy baja en el que las cepas desarrollan raíces muy profundas para poder absorber los nutrientes necesarios para producir su fruto. Son cepas cultivadas en vaso y que se vendimian manualmente, racimo a racimo. Estas viñas son además representativas de la historia de una comarca y las generaciones que las han cultivado.
Color: rojo intenso con reflejos violáceos.
Aroma: complejo, en el que se combinan los matices que aporta la madera con la potencia frutal del bobal.
Boca: equilibrado, con un tanino bien pulido, sedoso y con persistente fruta roja.
Tras una breve crianza en barricas de roble francés y americano de segundo año, el vino gana estructura a la vez que se redondean y suavizan sus taninos. Por sus características organolépticas, marida muy bien con gran variedad de platos como carnes a la brasa, risottos y carpaccio.
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